17 février 2008

Souper de saint Valentin

Faire un souper un jeudi après 22H30 trop peu pour moi. Donc nous avions décidé ( apparemment comme beaucoup de couples ai-je entendu à la radio!) de fêter la Saint Valentin ce samedi 16. Autre particularité la saint Valentin pour nous c'est en famille avec tous ( ou presque tous car le grand travaillait ce soir là) les poussins. Pour l'homme comme pour moi une fête même celle des amoureux c'est en famille ou pas du tout. Bref menu un peu spécial: Couscous royal ( royal car plusieurs sortes de viandes!)  Ingrédients:-2... [Lire la suite]
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09 décembre 2007

Le Massepain

Aujourd'hui je me suis décidée à faire du Massepain avec le grand qui en avait promis à sa Prof d'allemand! 200 gr de sucre impalpable200 gr de poudre d'amandes2 blancs d'oeufsqq gouttes d'essence d'amandes Bien mémanger le tout pour en faire une grosse boule homogène Laisser reposer une heure . Façonner des mini-boules à la main. Ensuite ,au choix ,vous pouvez les rouler dans du chocolat fondu  (boules de droite) ou dans du cacao (boules de gauche) Si vous êtes adroits de vos mains et si vous avez un peu plus... [Lire la suite]
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11 octobre 2007

Des gâteaux de bienvenue!

Pour l'arrivée des cousins américains,dimanche dernier, j'avais fait 2 gâteaux,très bons tous les 2 ...alors je vous livre ici leurs secrets! Gâteau Lorrain aux mirabelles.(cette recette a été donnée sur le forum www.femmaufoyer.net le jour anniversaire) Ingrédients:-250 grs de farine-10 petits suisses-4 oeufs-200 grs de sucre-1 sachet de levure chimique-1 petit verre de liqueur de mirabelles (et un second pour la cuisinière c'est trop bon!)-1 pot de mirabelles au sirop Séparer les blancs et jaunes d'oeufs.Battre les... [Lire la suite]
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02 février 2007

La Chandeleur

                                                                   Aujourd'hui 2 février (bon anniversaire Freddy!) c'est la Chandeleur... "A la Chandeleur l'hiver pleure ou prend vigueur!"...c'est donc le seul jour de l'année où je souhaite qu'il pleuve! Rien que pour vous voici ma recette de... [Lire la suite]
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31 janvier 2007

Génoise et gâteau de Savoie

Je l'avais promis il y a quelques temps déjà ( depuis le nouvel an!)...Voici donc les recettes des gâteaux qui peuvent servir de base pour toutes vos idées de décoration et pour toutes les circonstances. Un peu de douceur pour ce mercredi jour des enfants!....                                                              ... [Lire la suite]
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15 janvier 2007

Week-end productif...cuisine!

Pour l'anniversaire de Maman,comme celle-ci refuse le gros gâteau avec les bougies histoire de ne pas être face à face avec son âge (enfin c'est un autre débat!) je me suis lancée dans : Les Montécaos de Mimounette (http://chezmimounette.canalblog.com) C'es très facile à faire.Ce sont mes filles de 8 et  5 ans qui ont quasi tout fait (moi j'ai supervisé les manoeuvres!)Je peux vous assurer que c'est très bon!  La couronne de NoëlVous me direz "il était temps!".Oui je l'avoue .J'ai trouvé ça dans un magazine... [Lire la suite]
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06 janvier 2007

La galette des rois.

Le 6 janvier c'est traditionnellement le jour où on tire les rois.Une coutume que les enfants adorent...et moi aussi. Ma recette  a été trouvée dans un" Pomme d'api" il y a bien longtemps et est un vrai jeu d'enfant (plus d'excuse hein Béa!) Il faut:-un pot à yaourt de sucre fin-2 pots à yaourt d'amandes en poudre-2 oeufs-125 gr de beurre ramolli-1 c-à-c d'essence d'amandes amères-des pâtes feuilletées prêtes à l'emploi pour le dessous et le dessus  (eh oui je pousse pas le vice jusqu'à la faire moi même .Par... [Lire la suite]
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01 janvier 2007

Pour bien commencer l'année...

Je vous offre un morceau de gâteau du Nouvel an! Prenez une génoise( péparée dans un nouveau moule de chez Mickey) fourrez et nappez de mousse au chocolat, décorez ... et voilà le résultat...                                                       
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25 décembre 2006

Qui en veut un morceau?

...De la bûche de Noël...Une pâte Savoie (faite maison!)fourrée de crème fraîche et de framboises...ça donne ça . Et en plus c'est très bon...on a testé!Joyeux Noël et bon appétit!
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